Po—Pá

16.30—23.00
(kuchyně do 21:30)

So —Ne

11.30—22.00
(kuchyně do 21:00)

Telefonické rezervace nepřijímáme.
Pro rezervace pište na rezervace@zazabrno.cz
‍nebo na náš Instagram.

Neapolská pizza z kvalitních surovin, k tomu vyladěné koktejly, pečlivě vybrané víno a pivo, to vše ve stylovém prostředí v centru Brna.

Naše napolitana

Naši neapolskou pizzu pečeme tradičně v italské peci při velice vysoké teplotě jen 90 vteřin. Díky pečlivě hlídané třídenní fermentaci těsta má pizza jedinečnou chuť, vůni ale také stravitelnost.

Marinara

rajčata San Marzano, oregano, pesto z konfitovaného česneku a sušených rajčat, bazalka, cherry rajče

235

Margherita

rajčata San Marzano, sýr fior di latte, bazalka, grana padano

265

Margherita di Bufala

rajčata San Marzano, čerstvá bůvolí mozzarella, bazalkové pesto, polosušená cherry rajčata, pražená piniová semínka, gran padano

295

Diavola

rajčata San Marzano, sýr fior di latte, salám ventricina, omáčka z pikantního salámu nduja

300

Prosciutto crudo & rukola

rajčata San Marzano, sýr fior di latte, prosciutto San Daniele, rukola, parmezán

335

5 formaggi & fík

sýry fior di latte, provolone, taleggio D.O.P., gorgonzola D.O.P., parmazánový chips, fíkový džem

315

Prosciutto cotto & funghi

italská výběrová šunka od kosti, rajčata San Marzano, mozzarella fior di latte, žampiony, oregano, uzený sýr scamorza, grana padano

295

Mortadella & pistácie

základ ze smetany, ricotty a gran padana, salám mortadella, pistáciové pesto, pistácie, citronový olej

340

Tartufata

lanýžový krém, mozzarella fior di latte, italská slanina pancetta, porcini hřiby, ricotta, umami houbový prach

355

Salame Royale

rajčata San Marzano, sýr fior di latte, pikantní salám, trhaná burrata, chilli med

340

Boris

Ajvarové sugo, mozzarella fior di latte, pikantní salám, kalamata olivy, feta, červená cibule a oregano

310

Gorgonzola & pancetta

ricottový základ, gorgonzola D.O.P., pancetta, karamelizovaná cibule s balsamicem

310

Burrata na vaší pizzu

dekadentní sestra mozzarelly s krémovou náplní

Drinky

Bergamot Negroni

Gin, Italicus, Suze, sherry Manzanilla

200

Mandarin Spritz

Undone bitter-sweet aperitif, mandarinkový sirup, prosecco/fizzero, Aperol, Mandarin Napoleon, mandarinka, citron, prosecco, soda citron, soda

185

Dirty tomatini

Gin, suchý vermouth, rajče

195

Apple cream soda

Gin/nealko gin, zelené jablko, vanilka, soda

180

Piña&Stormy

Rum, ananas, zázvor, citron, angostura, pivo

195

Dark Citrus Spritz

Limoncello, Montenegro, grepová soda, soda

185

Martini Correto

Grappa, hrozny, broskev, espresso

190

ZAZA Gin Tonic 2.0

Gin, limoncello, tonic, citron, tymián

175

Strawberry cloud

Jahoda, mandle, oolong, prosecco/fizzero

180

Víno

ČERVENÉ

Marée Basse

110/780

Dolcetto D'Alba

160/1150

Ad hoc Primitivo di Manduria DOC

110/780

Rosso Toscana

80 / 550

BÍLÉ

Roero Arneis DOCG

150/ 1050

Moravian rhapsody

110/780

Pinot Grigio DOC

80/550

ŠUMIVÉ

Bella nealkoholické

75/ 520

Franciacorta Brut

170/1200

Le Contesse Prosecco

110/780

Glera Spumante Brut

85/600

Pivo

Ležák

Speciál

90 - 110

Nealko Dragon Fruit IPA

Předkrmy a dezerty

Olivy Giganti Verdi

Burrata, jarní zelenina

Burrata, blanšírovaný chřest a cukrový hrášek, klíčky a mladé výhonky, citronový dresink, česneková strouhanka

175

ZAZA Caprese

bůvolí mozzarella, 3x rajčata (polosušená, čerstvá, rajč. voda), 3x bazalka (pesto, prach, čerstvá)

160

Prosciutto San Daniele, nakládaný cantaloupe meloun

bylinky a focacciový chips

160

Tiramisu

klasický dezert s mascarpone, espressem, amarettem, navíc i čokoládou

120

Pistáciové tiramisu

135

Rumová baba

neapolský dezert máčený v karibském rumu, pomerančový crème anglaise, mascarpone

130

Naše napolitana

Drinky

Víno

ČERVENÉ

BÍLÉ

ŠUMIVÉ

Pivo

Předkrmy a dezerty

Dárkové poukazy

v hodnotě 1000 Kč

Kontakt

Otevírací doba

Sociální sítě